“Es fundamental comprar pescado de buena calidad, bien conservado, que tenga los ojos brillantes, las agallas rojas y las escamas firmes”
Por Manglio Bovea
La Alcaldía de Soledad, a través de la Secretaría de Salud Municipal y la ESE Hospital Materno Infantil de Soledad, hace un llamado a la comunidad para adoptar medidas responsables al momento de comprar y consumir pescado durante la temporada de Semana Santa, con el fin de prevenir enfermedades y garantizar el bienestar de las familias soledeñas.
El secretario de Salud, Edison Barrera Reyes, invitó a la ciudadanía a verificar las condiciones del producto antes de adquirirlo, destacando la importancia de elegir pescado fresco y en buen estado. “Es fundamental comprar pescado de buena calidad, bien conservado, que tenga los ojos brillantes, las agallas rojas y las escamas firmes”, señaló el funcionario.
Asimismo, recomendó adquirir estos productos únicamente en establecimientos de confianza que cumplan con las condiciones sanitarias adecuadas. En este sentido, extendió la invitación a visitar el mercado municipal de Soledad, donde los ciudadanos pueden encontrar pescado de calidad ofrecido por vendedores confiables.
La Secretaría de Salud reitera la importancia de mantener prácticas seguras de manipulación y conservación de alimentos en el hogar, así como evitar el consumo de productos en mal estado.
La Administración Municipal continúa comprometida con la salud pública e invita a todos los ciudadanos a disfrutar de esta Semana Santa en familia, con responsabilidad, bienestar y en armonía.
Recomendaciones para comprar pescado
* Verifica que tenga ojos brillantes y salientes, no opacos ni hundidos.
* Las agallas deben ser rojas o rosadas, nunca oscuras o marrones.
* Asegúrate de que las escamas estén firmes y bien adheridas al cuerpo.
* El pescado debe tener olor fresco, no fuerte ni desagradable.
* Prefiere lugares limpios, refrigerados y de confianza.
* Evita comprar pescado expuesto al sol o sin cadena de frío.
Recomendaciones para el consumo
* Mantén el pescado refrigerado o congelado hasta su preparación.
* Lava bien el producto antes de cocinarlo.
* Cocina el pescado a temperaturas adecuadas, evitando consumirlo crudo si no es de origen certificado.
* Evita la contaminación cruzada usando utensilios limpios.
* Consume el pescado lo más fresco posible y no lo dejes mucho tiempo a temperatura ambiente.
Recomendaciones adicionales
* No compres pescado en lugares informales o sin control sanitario.
* Si presenta mal olor, textura viscosa o color extraño, no lo consumas.
* Compra solo la cantidad que vayas a consumir para evitar almacenamiento prolongado.
Estas medidas ayudan a prevenir intoxicaciones y garantizan una alimentación segura para toda la familia.
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ACTIVADA PROTECCIÓN A MENOR INVOLUCRADA EN CONFLICTO
La Secretaría de Educación de Soledad, en articulación con la Policía Nacional, componente de infancia y adolescencia , han determinado solicitar la activación de la ruta de acompañamiento psicosocial integral al Instituto Colombiano de Bienestar Familiar, para garantizar atención y preservación de los derechos de una menor involucrada en un CONFICTO escolar en las afueras de una institución educativa del territorio, adicionalmente a las acciones administrativas correspondientes determinadas por la Ley.
Las autoridades solicitan el inicio urgente del proceso de intervención integral para la menor de edad y para su núcleo familiar, dadas las características del hecho registrado en las afueras del plantel educativo y las subsiguientes versiones que indican que el tema escaló a amenazas entre familiares de las partes involucradas, que trascienden el ámbito escolar.
Del mismo modo, la Secretaría de Educación solicita, respetuosamente a los medios de comunicación y a las familias de la menor involucrada en el lamentable hecho, y a los demás participantes o espectadores, abstenerse de publicar imágenes altamente sensibles, incitadoras a comportamientos violentos, que pueden constituir un riesgo de vulneración de los derechos de los niños.
La administración municipal continuará adelantando procesos de prevención , salvaguarda y protección de violencia en los entornos escolares que pudieran ser focos de atención de los delincuentes o de influencias de las amenazas mundiales de consumo de sustancias psicoactivas , que tanto daño están causando en la salud mental de muchos jóvenes.
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