Por Harold Gravini Escorcia
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El Festival gastronómico dedicado exclusivamente a perros calientes y hamburguesas.
El evento reunirá a 20 emprendedores locales —10 especializados en perros calientes y 10 en hamburguesas—, quienes ofrecerán sus mejores creaciones a un precio único de $18.000 por porción. Además, contará con la participación de aprendices del SENA y negocios consolidados que han apoyado a los pequeños comerciantes con insumos y asesorías para garantizar productos de calidad.
Según explicó Brenci Peña, directora de Competitividad del municipio, este festival es el resultado de un proceso de capacitación iniciado el año pasado, en el que los participantes recibieron formación en atención al cliente, manipulación de alimentos, costos, finanzas y buenas prácticas de manufactura.
“Queremos impulsar la economía local y darle visibilidad a estos negocios, muchos de los cuales están en sus primeras etapas. Con este festival también generamos más de 150 empleos directos y alrededor de 300 indirectos”, indicó Peña.
El Gastrofest 2025 no será solo gastronomía: 20 artesanos ofrecerán mochilas, bisutería, repostería y otros productos, y habrá presentaciones culturales, concursos y animaciones en vivo. El domingo, a las 4:00 p. m., se realizará un homenaje a Diofante Jiménez, autor de temas icónicos como La Puya Loca y Sabrosura.
La entrada es gratuita y la programación se desarrollará desde las 2:00 p. m. en ambos días.
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