El Programa de Alimentación Escolar- PAE de Soledad realizó un taller gastronómico dirigido a las operarias encargadas de la preparación de los alimentos en las instituciones educativas del municipio
Por Harold Gravini Escorcia
Con el propósito de fortalecer la calidad del servicio y promover el aprovechamiento de los alimentos, el Programa de Alimentación Escolar- PAE de Soledad realizó un taller gastronómico dirigido a las operarias encargadas de la preparación de los alimentos en las instituciones educativas del municipio. La jornada estuvo orientada a mejorar el manejo y presentación de los diferentes tipos de menú, buscando que las preparaciones sean más atractivas y llamativas para los estudiantes y, de esta manera, contribuir a disminuir el desperdicio de alimentos.
La actividad se desarrolló en articulación con el operador del PAE, Unión Temporal Alianza Integral, que patrocinó la participación de un chef profesional encargado de brindar asesoría y compartir herramientas prácticas para optimizar las preparaciones, la presentación y el manejo de los alimentos. “Queremos que nuestros estudiantes encuentren en cada preparación una opción agradable y atractiva que los motive a consumir los alimentos que reciben, aprovechándolos al máximo y evitando el desperdicio. Este tipo de espacios nos permite fortalecer las capacidades de nuestras operarias y seguir mejorando la calidad del servicio”, afirmó Katherine Yepes, líder del componente nutricional del PAE.
Actualmente, el PAE atiende a 54.318 estudiantes del municipio de Soledad, consolidándose como una estrategia fundamental para garantizar bienestar y contribuir a la permanencia escolar. Para la administración de la alcaldesa Alcira Sandoval Ibáñez, es prioridad ofrecer una educación integral y de calidad, acompañada de acciones que favorezcan el desarrollo y bienestar de los niños, niñas y adolescentes. En este sentido, el fortalecimiento permanente del PAE busca no solo garantizar una alimentación adecuada, sino también incentivar el consumo responsable y fortalecer las condiciones que permitan a los estudiantes permanecer en las aulas y aprovechar plenamente su proceso educativo.
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Soledad fortalece la educación inicial con alianza internacional con CEDEI Italia
Por Mildred Ortiz
Con el propósito de continuar fortaleciendo la educación inicial y las estrategias de atención integral a la primera infancia, la Alcaldía de Soledad, a través de la Secretaría de Educación, consolidó una alianza de cooperación con CEDEI Italia en Colombia. En la jornada participaron docentes de primera infancia del territorio, quienes tuvieron la oportunidad de conocer nuevas experiencias y herramientas pedagógicas aplicables a sus contextos educativos.
La alianza busca acercar a las comunidades educativas de Soledad a experiencias internacionales, mediante rutas académicas, espacios de formación, investigación y posibles intercambios relacionados con la educación inicial, teniendo en cuenta que CEDEI impulsa las Rutas Académicas ERMES, que permiten experiencias de inmersión en Italia para docentes, estudiantes y profesionales, además de promover el intercambio de conocimientos con modelos pedagógicos desarrollados en contextos europeos, como las experiencias de Pistoia, basada en una educación amable que concibe a la escuela como un espacio vivo, estético que hace parte de una comunidad integrada.
“Estamos abriendo las puertas para que nuestros docentes de primera infancia puedan conocer otras experiencias, fortalecer sus capacidades y llevar nuevos aprendizajes a nuestras instituciones. Esta articulación representa una oportunidad para seguir transformando la educación inicial desde el territorio”, destacó Jharlin Asprilla, coordinador de la IE. Noroccidental de Soledad. Por su parte, Roxi Montero, directora general de CEDEI, resaltó que “queremos construir puentes entre Colombia e Italia para que nuestras maestras puedan enriquecerse con experiencias internacionales y, desde sus propias realidades, aportar a una educación inicial cada vez más pertinente y de calidad”. A su vez, Fabio Matí, presidente de CEDEI Italia, señaló: “La cooperación internacional permite compartir conocimientos y experiencias que contribuyen al desarrollo integral de los niños y niñas. Soledad tiene una apuesta importante por la primera infancia y queremos acompañar ese proceso”.
La secretaria de Educación, Carolina Correa Gallardo, reafirmó el compromiso institucional de la Administración de la alcaldesa Alcira Sandoval Ibáñez con el fortalecimiento de la educación desde los primeros años de vida. “Para nosotros la educación inicial es una prioridad, porque allí se construyen las bases del desarrollo integral de nuestros niños y niñas. Estas alianzas nos permiten brindar nuevas oportunidades de formación a nuestras docentes y seguir avanzando hacia una educación pública de calidad, con una mirada integral y con proyección internacional”, afirmó la funcionaria.
La alianza busca acercar a las comunidades educativas de Soledad a experiencias internacionales, mediante rutas académicas, espacios de formación, investigación y posibles intercambios relacionados con la educación inicial, teniendo en cuenta que CEDEI impulsa las Rutas Académicas ERMES, que permiten experiencias de inmersión en Italia para docentes, estudiantes y profesionales, además de promover el intercambio de conocimientos con modelos pedagógicos desarrollados en contextos europeos, como las experiencias de Pistoia, basada en una educación amable que concibe a la escuela como un espacio vivo, estético que hace parte de una comunidad integrada.
“Estamos abriendo las puertas para que nuestros docentes de primera infancia puedan conocer otras experiencias, fortalecer sus capacidades y llevar nuevos aprendizajes a nuestras instituciones. Esta articulación representa una oportunidad para seguir transformando la educación inicial desde el territorio”, destacó Jharlin Asprilla, coordinador de la IE. Noroccidental de Soledad. Por su parte, Roxi Montero, directora general de CEDEI, resaltó que “queremos construir puentes entre Colombia e Italia para que nuestras maestras puedan enriquecerse con experiencias internacionales y, desde sus propias realidades, aportar a una educación inicial cada vez más pertinente y de calidad”. A su vez, Fabio Matí, presidente de CEDEI Italia, señaló: “La cooperación internacional permite compartir conocimientos y experiencias que contribuyen al desarrollo integral de los niños y niñas. Soledad tiene una apuesta importante por la primera infancia y queremos acompañar ese proceso”.
La secretaria de Educación, Carolina Correa Gallardo, reafirmó el compromiso institucional de la Administración de la alcaldesa Alcira Sandoval Ibáñez con el fortalecimiento de la educación desde los primeros años de vida. “Para nosotros la educación inicial es una prioridad, porque allí se construyen las bases del desarrollo integral de nuestros niños y niñas. Estas alianzas nos permiten brindar nuevas oportunidades de formación a nuestras docentes y seguir avanzando hacia una educación pública de calidad, con una mirada integral y con proyección internacional”, afirmó la funcionaria.
Soledad fortalece la educación inicial con alianza internacional con CEDEI Italia
Fabio Matí, presidente de CEDEI Italia
Jharlin Asprilla, coordinador de la IE. Noroccidental de Soledad
Roxi Montero, directora general de CEDEI
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